Agriculture & Agroalimentaire

COMMENT ÉLEVER LES POULETS DE CHAIR

Elever des poulets de chair, c’est leur donner les meilleures conditions pour obtenir une chair fine, tendre et savoureuse.

Les poulets de chair ont en effet été sélectionnés pour grandir rapidement et produire beaucoup de muscle et non pour produire des œufs. Ce sont leurs muscles qui constitueront la viande.

Alimentation des poulets de chair

Les trois erreurs courantes en matière d’alimentation sont : l’alimentation incohérente, la suralimentation et la sous-alimentation. Les aliments représentent la plus grande dépense dans les établissements commerciaux de volailles, c’est pourquoi il est important d’acheter des aliments à des fournisseurs réputés qui peuvent garantir une qualité et des performances constantes des aliments.

Les poulets de chair requièrent une ration de qualité. Les aliments mélangés prêts à l’emploi qui sont recommandés pour nourrir les poulets de chair sont disponibles dans les magasins d’alimentation locaux.

Vous pouvez mélanger vos propres aliments pour, disons, 25 poulets de chair, mais dans la plupart des cas, ce n’est pas moins cher et cela peut être très embêtant de mélanger à fond quand vous pouvez acheter des aliments déjà mélangés.

Suivez toujours les instructions du fabricant et évitez de mélanger des aliments provenant de plusieurs meuneries, d’ajouter d’autres sources de protéines et des sels minéraux car cela modifie l’équilibre de l’aliment et affecte ainsi ses performances.

Consultez les agents de vulgarisation agricole les plus proches si vous avez besoin d’aide pour varier l’alimentation.

Au cours des trois premières semaines, les poulets de chair ont besoin d’un aliment composé de 20 à 24 % de protéines.

Au bout de quatre à six semaines, les poulets de chair sont placés sur une purée de finition qui leur donne un niveau d’énergie accru et réduit également le niveau de protéines.

Certaines personnes donnent des granulés aux poulets de chair à partir de six semaines jusqu’au moment de l’abattage.

Mélangez les deux rations de façon à ce que le changement soit progressif pendant la période de changement des rations. Un changement brusque est stressant pour les animaux et peut affecter leurs performances.

Des vitamines peuvent être fournies pendant cette période pour réduire le stress.

Certaines personnes séparent les poulets mâles et femelles, une pratique appelée « alimentation séparée ». L’alimentation séparée permet d’atteindre un certain nombre d’objectifs.

Lorsque les animaux sont séparés et nourris en fonction de leur sexe (par opposition à l’élevage des mâles et des femelles ensemble), il y a plus d’uniformité entre les mâles et entre les femelles du troupeau.

La séparation des animaux permet également aux producteurs de proposer des régimes alimentaires qui répondent plus étroitement aux besoins nutritionnels des animaux mâles et femelles.Eau, température et ventilation.


Un poulet de chair boit environ 2 litres d’eau pour chaque kilogramme d’aliments consommés.

Cela signifie qu’il en faut environ 3. 5 litres d’eau pour chaque kilogramme d’oiseau élevé, c’est-à-dire si l’on suppose un taux de conversion alimentaire moyen de 1,75 pendant toute la durée de vie.

Lorsque les poulets de chair sont soumis à un stress thermique, ils augmentent leur consommation d’eau dans un effort de refroidissement.

Laver et désinfecter les abreuvoirs des poussins quotidiennement. Utilisez un désinfectant de l’eau fiable comme le chlore pour contrôler les organismes pathogènes présents dans l’eau.

Assurez-vous que les abreuvoirs sont remplis d’eau fraîche après le lavage et ne laissez jamais les abreuvoirs se dessécher.

Disposez les abreuvoirs de manière uniforme dans tout le poulailler en les alternant avec les mangeoires afin qu’ils soient facilement accessibles à tous les poulets. La distance la plus éloignée du prochain abreuvoir ou de la prochaine mangeoire doit être de 1,5 mètre.

Prévoyez une mangeoire pour 75 poussins pendant la première semaine et remplacez-les progressivement par les abreuvoirs habituels.

Adaptez toujours les niveaux des abreuvoirs et des mangeoires au fur et à mesure de la croissance des volailles afin que l’équipement soit toujours légèrement au-dessus du niveau du dos des volailles pour minimiser les déversements.

Les poulets ayant besoin de beaucoup de circulation d’air, il est préférable de garder les portes et les fenêtres ouvertes pour assurer une ventilation naturelle. Veillez à ce que les poulets de chair ne surchauffent pas en assurant une température ambiante d’environ 18 à 24 °C.

En cas de surchauffe, refroidissez les volailles en utilisant des ventilateurs et d’autres types de ventilation.

Éclairage

Les poulets de chair sont élevés en utilisant 24 heures de lumière car l’éclairage augmente la prise de poids et améliore la croissance des plumes. Une ou deux ampoules de 40 watts suspendues au-dessus de l’enclos suffisent pour la plupart des projets domestiques.

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